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Produção A produção de trigo no Paraná é classificada de acordo com a região de plantio. Essas regiões foram definidas a partir do acompanhamento das temperaturas mais baixas de cada região, considerando os períodos de geadas mais intensas e prejudiciais ao trigo, além de fatores como latitude, altitute, tipos de solo e ocorrência chuvas. Essa página apresenta as "Informações Técnicas para a cultura do trigo e triticale no Paraná", publicação editada anualmente pelo Instituto Agronômico do Paraná, as cultivares lançadas pela Embrapa e o Zoneamento Agroclimático da cultura.